Array
(
[type] => 2
[message] => Invalid argument supplied for foreach()
[file] => /mnt/bilbo-disk1/websites/brasserievintage.be/www/modules/database/frontend/database.php
[line] => 875
)
ONTDEK ONZE TAKE AWAYKAART !
U kan online bestellen via : info@brasserievintage.be of 051/30.07.05
- Voor vrijdag : tot donderdagavond 19.00u
- Voor zaterdag en zondag : tot vrijdagavond 19.00u
Afhalen : vrijdag en zaterdag tussen 11.45u en 12.45u - tussen 17.45u en 18.45u
Array
(
[type] => 8
[message] => Undefined offset: 0
[file] => /mnt/bilbo-disk1/websites/brasserievintage.be/www/templates_c/90f8cf62b88e6dc6a9b797f56c58aa5911f8d390.file.kaart.titel.tpl.php
[line] => 26
)
Array
(
[type] => 8
[message] => Trying to get property of non-object
[file] => /mnt/bilbo-disk1/websites/brasserievintage.be/www/templates_c/90f8cf62b88e6dc6a9b797f56c58aa5911f8d390.file.kaart.titel.tpl.php
[line] => 26
)
Array
(
[type] => 8
[message] => Undefined offset: 0
[file] => /mnt/bilbo-disk1/websites/brasserievintage.be/www/templates_c/90f8cf62b88e6dc6a9b797f56c58aa5911f8d390.file.kaart.titel.tpl.php
[line] => 35
)
Array
(
[type] => 8
[message] => Trying to get property of non-object
[file] => /mnt/bilbo-disk1/websites/brasserievintage.be/www/templates_c/90f8cf62b88e6dc6a9b797f56c58aa5911f8d390.file.kaart.titel.tpl.php
[line] => 35
)
Array
(
[type] => 8
[message] => Undefined offset: 0
[file] => /mnt/bilbo-disk1/websites/brasserievintage.be/www/templates_c/90f8cf62b88e6dc6a9b797f56c58aa5911f8d390.file.kaart.titel.tpl.php
[line] => 37
)
Array
(
[type] => 8
[message] => Trying to get property of non-object
[file] => /mnt/bilbo-disk1/websites/brasserievintage.be/www/templates_c/90f8cf62b88e6dc6a9b797f56c58aa5911f8d390.file.kaart.titel.tpl.php
[line] => 37
)
ingredient,ingredient,ingredient
ingredient,ingredient,ingredient
ingredient,ingredient,ingredient
Gegrild / verse frietjes / handgeklopte bearnaise
Gegrild / champignonsaus of pepersaus / verse frietjes
Rode porto saus / knolselder
Groene kool / butternut
Rode wijn / raap
Risotto / beukenzwam
Yuzu / witte asperge / wasabi
Mango / bieslook
Op vel gebakken / graanmosterd / prei
Risotto van groene asperge
Op vel gebakken / harissa / gember
Gerookte zalm / hollandaise
Asperges / mimosa / kerstomaat
Graanmosterd
Voorgerecht
Hoofdgerecht keuze uit vis of vlees
Koffie of dessert
Elke middag verkrijgbaar
zolang de voorraad strekt.
Niet verkrijgbaar op zon-en feestdagen.
Op zaterdagmiddag serveren wij 1 hoofdschotel in de lunchmenu.
Check onze facebookpagina voor de lunchmenu!
Voorgerechtjes keuze uit :
- Ravioli van ricotta met gebakken scampi, zachte curry (€ 12)
- Ballotine van kabeljauw, fijne julienne van groentjes in langoustinesaus (€ 12)
- Gerookte zalm, boursin, quinoa en waterkersolie (€ 11)
Hoofdgerechten keuze uit :
- Gegrilde lende, bordelaisesaus en wintergroentjes (€ 13)
- Varkensgebraad, mosterdsaus, wok van groentjes (€ 13)
- Gegratineerde noordzeevis met fine champagnesaus (€ 12)
Keuze uit gratin of krielaardappel
Dessertje van de week (€ 3,50)
- Artisanale garnaalkroket (1 stuk) : € 4
- Artisanale kaaskroket (1 stuk) : € 3
- Tapasplank : € 23 + € 20 waarborg
- Linguini kip curry (€ 13)
- Scampi curry (€ 19)
- Vegetarische pasta (verse groentjes) (€ 14)
- Gegrilde gamba's (6st) met botersaus en groentjes (€ 22)
Haal Brasserie Vintage in huis tijdens de kerst- en nieuwjaarsperiode met deze feestmenu (€ 49,00 p.p.) !
* Twee huisbereide hapjes
* Eerste voorgerecht :
Velouté van boschampignons, brunoise van breydelham
* Tweede voorgerecht keuze uit :
- Praliné van ganzenlever, chutney van appel, brioche, amandeldressing (koud VG)
- Gebakken griet met gerookte paling, prei, langoustinesaus (warm VG)
- Gebakken Sint-Jakobsvruchten, butternut, verse garnalen, fine champagnesaus (warm VG)
* Hoofdgerecht keuze uit :
- Gegrild kalfsgebraad met mosterdsaus, wok van groenten en kaviaar van aubergines
- Hertekalf, rode wijnsaus, witloof, champignon, appeltjes
- Fazant brabançonne, gekarameliseerd witloof, appel en veenbes
- Gebakken lotte, fijne garnituur van groentjes, rivierkreeftjes
Als garnituur keuze uit :
- gratin
- krielaardappelen
- rösti
* Dessert :
Huisgemaakte tiramisu met krokante peperkoek (gedresseerd in glas om mee te nemen)
- Witte wijn :
Guilhem, Le Chardonnay 2019 (€ 12)
Echardières, Touraine Sauvignon 2019 (€ 12,50)
- Rosé wijn :
Grézan rosé 2019 (€ 13)
- Rode wijn :
Vecchia Torré 2019 (€ 13)
Esteban Crianza, Cariñena 2015 (€ 12,50)
Eulalie, Minervois 2018 ( € 13)
Apero : flesje cava met 2 hapjes
* Eerste voorgerecht : kreeftesoep
* Tweede voorgerecht keuze uit :
- gebakken heilbot met mousselinesaus
- gerookte eendeborst met fris slaatje
- halve kreeft bellevue of met lookboter
* Hoofdgerecht keuze uit :
- Gegrilde filet mignon - rode wijnsaus - wok van champignons
- Parelhoen met dragonsaus en seizoengroentjes
- Hertekalf met crème van girolles en wok van groentjes
* Valentijnsdessert
Apero : flesje cava met 2 hapjes
* Eerste voorgerecht : kreeftesoep
* Tweede voorgerecht keuze uit :
- gebakken heilbot met mousselinesaus
- gerookte eendeborst met fris slaatje
- halve kreeft bellevue of met lookboter
* Hoofdgerecht keuze uit :
- Gegrilde filet mignon - rode wijnsaus - wok van champignon
- Parelhoen met dragonsaus en seizoengroentjes
- Hertekalf met crème van girolles en wok van groentjes
* Valentijnsdessert