Array
(
    [type] => 2
    [message] => Invalid argument supplied for foreach()
    [file] => /mnt/bilbo-disk1/websites/brasserievintage.be/www/modules/database/frontend/database.php
    [line] => 875
)
Hoofdgerechten - Kaart - Brasserie vintage

Kaart


 

Array
(
    [type] => 8
    [message] => Undefined offset: 0
    [file] => /mnt/bilbo-disk1/websites/brasserievintage.be/www/templates_c/90f8cf62b88e6dc6a9b797f56c58aa5911f8d390.file.kaart.titel.tpl.php
    [line] => 26
)
Array
(
    [type] => 8
    [message] => Trying to get property of non-object
    [file] => /mnt/bilbo-disk1/websites/brasserievintage.be/www/templates_c/90f8cf62b88e6dc6a9b797f56c58aa5911f8d390.file.kaart.titel.tpl.php
    [line] => 26
)
Array
(
    [type] => 8
    [message] => Undefined offset: 0
    [file] => /mnt/bilbo-disk1/websites/brasserievintage.be/www/templates_c/90f8cf62b88e6dc6a9b797f56c58aa5911f8d390.file.kaart.titel.tpl.php
    [line] => 35
)
Array
(
    [type] => 8
    [message] => Trying to get property of non-object
    [file] => /mnt/bilbo-disk1/websites/brasserievintage.be/www/templates_c/90f8cf62b88e6dc6a9b797f56c58aa5911f8d390.file.kaart.titel.tpl.php
    [line] => 35
)
Array
(
    [type] => 8
    [message] => Undefined offset: 0
    [file] => /mnt/bilbo-disk1/websites/brasserievintage.be/www/templates_c/90f8cf62b88e6dc6a9b797f56c58aa5911f8d390.file.kaart.titel.tpl.php
    [line] => 37
)
Array
(
    [type] => 8
    [message] => Trying to get property of non-object
    [file] => /mnt/bilbo-disk1/websites/brasserievintage.be/www/templates_c/90f8cf62b88e6dc6a9b797f56c58aa5911f8d390.file.kaart.titel.tpl.php
    [line] => 37
)
€ 00.00

aperitief maison

€ 00.00

Kirr

€ 00.00

Campari

€ 00.00

Bloody mary

ingredient,ingredient,ingredient

€ 00.00

mojito

ingredient,ingredient,ingredient

€ 00.00

Bloody mary met veel tekst

ingredient,ingredient,ingredient

€ 00.00

cola

€ 00.00

koffie

€ 00.00

melk

€ 00.00

sprite

€ 00.00

cola zero

€ 00.00

fanta

€ 00.00

ice tea

€ 00.00

water

€ 55,00

Côte à los ( 2pers. )

Gegrild / verse frietjes / handgeklopte bearnaise

€ 23,00

Belgisch blauw-wit

Gegrild / champignonsaus of pepersaus / verse frietjes

€ 26,00

Speenvarken

Rode porto saus / knolselder

€ 29,50

Lamskroon

Groene kool / butternut

€ 24,50

Stoofpotje van wild

Rode wijn / raap

€ 25,00

Rode poon

Risotto / beukenzwam

€ 19,50

Tonijn yellow fin

Yuzu / witte asperge / wasabi

€ 19,00

Tartaar van kalf

Mango / bieslook

€ 18,00

Pladijs

Op vel gebakken / graanmosterd / prei

€ 18,50

Zeebarbeel

Risotto van groene asperge

€ 19,50

Dorade Royal

Op vel gebakken / harissa / gember

€ 20,00

Witte asperges

Gerookte zalm / hollandaise

€ 19,50

Veggie "SE7EN"

Asperges / mimosa / kerstomaat

€ 26,00

Grietbotfilet

Graanmosterd

€ 12,00

Peppah of Cheeky Se7en

€ 8,00

Virgin mojito

€ 8,50

Mojito/Caiperihna

€ 8,50

Cosmopolitan

€ 8,50

Gin fizz

€ 9,50

Horse’s neck

€ 9,50

Dark & stormy twist

7.00€

Maison

7.50€

Maison alcoholvrij

6.00€

Glas cava

28.00€

Fles cava

9.00€

Glas Champagne

50.00€

Fles Champagne

4.00€

Porto rood/ wit

4.00€

Sherry Dry

4.00€

Martini wit/ rood

6.00€

Ricard

7.00€

Picon witte wijn

9.00€

Picon royal

4.00€

Pineau des charentes

4.00€

Kirr

9.00€

Kirr royal

8.00€

Campari orange

8.00€

Passoa orange

8.00€

Pisang orange

8.00€

Safari Orange

13.00€

Hendrik"s

13.00€

Gin Mare

13.00€

Copperhead

13.00€

Gin Nordes

13.00€

J'Hin 16

3.80€

Rood/ Wit/ Rosé Glas

12.00€

Rood/ Wit/ Rosé 1/2 fles

21.00€

Rood/ Wit/ rosé fles

4.30€

Zoete witte wijn glas

13.00€

zoete witte wijn 1/2 fles

21.00€

Zoete witte wijn fles

2.00€

Espresso

2.20€

Decafeïne

2.00€

Mokka

2.80€

Koffie Verkeerd

2.80€

Cappuccino slagroom

2.80€

Cappuccino melkschuim

2.50€

Warme chocolademelk

3.00€

Warme chocolademelk met slagroom

7.50€

Verwenkoffie

8.00€

Verwenthee

8.50€

verwenfrisdrank

2.30€

Rozebottel thee

2.30€

Citroen thee

2.30€

Linde thee

2.30€

Earl Grey thee

2.30€

Munt thee

2.30€

Groene thee

2.30€

Kamille thee

7.00€

Irish koffie

7.00€

French koffie (Cognac)

7.00€

Marnier koffie (Grand Marnier)

7.00€

Baileys koffie

7.00€

Normandisch koffie (calvados)

6.50€

Amaretto

6.50€

Baileys

6.50€

Cointreau

6.50€

Grand Marnier

6.50€

Calvados

7.00€

Cognac Otard

2.30€

Plat 25 cl

7.50€

Plat 75cl

2.30€

Spuit 25 cl

7.50€

Spuit 75 cl

2.30€

Pepsi Cola

2.30€

Pepsi Max

2.30€

Coca Cola zero

2.30€

Limonade orange

2.50€

Tönissteiner citroen

2.50€

Tönissteiner orange

2.50€

Tönissteiner vruchtenkorf

2.50€

Gini

2.50€

Schweppes Tonic

2.50€

Schweppes Agrum

2.50€

Lipton Ice Tea

2.50€

Cécémel

2.50€

Fristi

2.60€

Appletiser

2.60€

Canada Dry

2.20€

Star Blond (alcoholvrij)

2.50€

Rodenbach

2.50€

Palm

2.50€

Witteke

2.50€

Carlsberg

4.00€

Rodenbach Grand Cru

4.00€

Brugse Tripel

3.50€

Tongerlo blond/ bruin

4.00€

Brugse Zot

4.00€

Duvel

4.00€

La Chouffe

4.00€

Omer

4.00€

Cornet

4.00€

Karmeliet Triple

4.00€

Vedett

4.00€

Keizer Karel blond/ bruin

4.00€

Kasteelbier Tripel/ Bruin

4.00€

Westmalle Tripel/ bruin

4.20€

Sint- Bernardus 6° / 8° / 12°

2.30€

Primus

2.50€

Kriek

3.50€

Tongerlo blond

6.00€

Verse fruitsap

2.50€

Looza Sinaasappel / appel / Ace

8.00€

Whiskey William lawson cola

8.00€

Gin Bombay tonic

8.00€

Bacardi cola

8.00€

Eristoff vodka tonic

13.00€

Hendrik's

13.00€

Gin Mare

13.00€

Copperhead

13.00€

Gin Nordes

13.00€

J'Hin

6.50€

Bordje kaas

4.00€

Dagsoep met houthakkersstuutjes

5.50€

Verse tomatensoep met balletjes en houthakkersstuutjes

11.00€

Houthakkersstuutjes met ouderwetse boerepaté en zijn groentjes

11.00€

Houthakkersstuutjes met kaas en zijn groentjes

13.00€

Houthakkersstuutjes met gerookte iberico en zijn groentjes

13.00€

Houthakkersstuutjes met kaasplankje (3 soorten) en zijn groentjes

16.00€

Houthakkersstuuutjes pallet

10.00€

Croque en zijn groentjes

12.00€

Croque Madame (geroosterd met kaas en hesp met een spiegeleitjes) en zijn groentjes

12.00€

Croque Hawai (geroosterd met kaas en hesp en ananas)

13.00€

Croque boem boem (geroosterd met kaas en hesp overgoten met bolognaisesaus)

5.00€

Vanille

5.00€

Aardbeien

5.00€

Chocolade

4.00€

Suiker en boter

4.50€

Slagroom

4.50€

Vanille ijs

4.50€

Warme chocoladesaus

5.00€

Vanille ijs en slagroom

5.00€

Warme chocoladesaus en vanille ijs

4.20€

Confituur

5.00€

Coupe vanille

5.00€

Coupe chocolade

6.50€

Dame blanche

6.50€

Dame noire

6.50€

Coupe Bresilienne

8.00€

Coupe vers fruit

8.00€

Coupe verse aardbeien (seizoen)

16.50€

Lunchmenu

Voorgerecht

Hoofdgerecht keuze uit vis of vlees

Koffie of dessert

Elke middag verkrijgbaar

zolang de voorraad strekt.

Niet verkrijgbaar op zon-en feestdagen.

Op zaterdagmiddag serveren wij 1 hoofdschotel in de lunchmenu.

Check onze facebookpagina voor de lunchmenu!

6.50€

Bordje salami

7.20€

Bordje gemengd koud

8.00€

Ouderwetse paté met stokbrood

13.00€

Toast met gerookte zalm

9.50€

Fijn gesneden iberico met geroosterd brood

7.50€

Kaasballetjes (12st.)

8.00€

Bitterballetjes (12st.)

8.50€

Garnaalballetjes (12st.)

7.50€

Calamares met tartaar (12st.)

11.00€

Kippenvleugeltjes (10st.)

8.00€

Mini-kiploempia's met zoetzure dip (12st.)

15.00€

Assortiment warme hapjes (16st.)

23.00€

Portie Vintage (verschillende tapas op houten plank)

4.50€

Croque uit het vuistje

11.00€

Croque monsieur

13.00€

Croque madame (spiegelei)

14.00€

Croque hawaï (ananas)

14.00€

Croque boem boem (bolognaisesaus)

14.00€

Spaghetti bolognaise

15.50€

Spaghetti carbonara met spek

16.00€

Spagahetti kip met curry

14.00€

Lasagne bolognaise

18.50€

Ravioli met ricotta, spinazie en tomatensausje

19.50€

Salade met geitenkaas omwikkeld in spek

21.00€

Salade iberico en zongedroogde tomaat

22.50€

Salade met gebakken scampi

22.00€

Salade gerookte zalm met grijze garnalen

26.00€

Salade Vintage (zalm, paté, iberico, brie en foie gras)

17.50€

Vintage burger natuur (Rundsburger met tomatenketchup)

18.00€

Vintage bacon burger (Rundsburger met bacon, cheddarkaas, rode ui en barbecue saus)

19.00€

Vintage cheddar burger (Rundsburger met emmental en cheddar, gebakken ui en tartaar)

22.00€

Vintage deluxe burger (duo van rundsburger met emmental en cheddarkaas, gebakken ui en tartaar)

20.00€

Vintage chicken burger (gebakken kippengehakt met cheddar,ui en mild spicy sausje

23.00€

Steak natuur

25.50€

Steak vintage (Roomsaus met spek, zilverui en champignons

24.00€

Steak champignon (verse champignons, room en kruiden

24.00€

Steak peper (verse pepers, room en armagnac)

25.00€

Steak Bearnaise (botersaus met dragon, kervel en eierdooier)

19.00€

Gebakken snee grilhesp met lookboter

23.50€

Gegratineerd vispannetje Vintage (kabeljauw, tongrolletjes, zalm en scampi)

24.50€

Gebakken sliptongen (3st)

17.50€

Garnaalkroketten (2st)

20.50€

Garnaalkroketten (3st)

15.50€

Kaaskroketten (2st)

17.50€

Kaaskroketten (3st)

16.00€

Duo van kaas -en garnaalkroketten

7.50€

Kinderspaghetti

8.50€

Kinderlasagne

7.50€

Frikandel met frietjes (1st.)

9.50€

Frikandel met frietjes (2st.)

13.50€

Kindersteak met frietjes

5.50€

Gebak van de dag met koffie

5.70€

Gebak van de dag met deca koffie

5.50€

Genieters koffie (ijspralines en advocaat)

5.70

Genieters deca koffie (ijspralines en advocaat)

8.00€

Verwen koffie (verschillende gebakjes en vers fruit)

8.20€

Verwen deca koffie (verschillende gebakjes en vers fruit

8.30€

Verwen thee (verschillende gebakjes en vers fruit)

8.50€

verwen frisdrank (verschillende gebakjes en vers fruit)

7.50€

Huisgemaakte chocolademousse met slagroom

7.50€

Huisgemaakte crème brulée

7.50€

Huisgemaakte tiramisu met speculaas

4.00€

Warme appeltaart

4.50€

Warme appeltaart met slagroom

4.50€

Warme appeltaart met ijs

5.50€

Warme appeltaart met ijs en slagroom

5.50€

Mikado (warme chocoladesaus, ij en slagroom)

23.00€

Scampi in de look

23.00€

Scampi in de curry

7.00€

Coupe vanille

7.50€

Coupe chocolade

8.00€

Coupe dame blanche

8.00€

Coupe dame noir

7.50€

Coupe Brésilienne

7.50€

Coupe advocaat

9.00€

Coupe vers fruit

9.00€

Coupe aardbeien (seizoen)

9.50€

Coupe Vintage (vanille ijs, rood fruit, meringue en witte chocoladesaus)

6.00€

Vanille

6.50€

Chocolade

7.00€

Aardbeien (seizoen)

7,50 €

Verse fruitsalade

3,50 €

Kinderijsje (keuze uit 3 smaken)

8.00€

Coupe cookies caramel explosion

8.00€

Coupe Brasil

3.00 €

Kinderpannenkoek 1st

€11

Bruchetta's mix (6st)

€7.00

Bruchetta's serranoham (4st)

€9.50

Bruchetta's gerookte zalm (4st)

€ 6.00

Bruchetta's met tomaat (4st)

Weekmenu (€ 18 p.p.) - gerechtjes ook apart te verkrijgen

Voorgerechtjes keuze uit :

- Groentensoep (€ 3)
- Zalm in bladerdeeg, saus van reuzengarnaal (€ 13)
- Gegratineerde gekookte ham, fijne garnituur, gedroogde tomaat en parmezaan (€ 12)
- Gebakken heekfilet, fijne garnituur, witte wijnsaus (€ 13)

Hoofdgerechten keuze uit :

- Gegrilde rundstournedos, archiducsaus en seizoensgroentjes (€ 13)
- Varkenshaasfiliet, bordelaisesaus, wok van seizoengroentjes (€ 13)
- Gebakken kabeljauw met asperges in langoustinesaus (€ 13)
- Hoevekip, gerookt spek, rozemarijnsaus (€ 13)

Keuze uit puree, gratin of krielaardappel

Dessertje van de week (€ 3,50)

Kaartsuggesties

- Artisanale garnaalkroket (1 stuk) : € 4
- Artisanale kaaskroket (1 stuk) : € 3
- Tapasplank : € 23 + € 20 waarborg
- Scampi curry (€ 19)
- Vegetarische pasta (verse groentjes) (€ 14)

NIEUWE SUGGESTIES !!

- Huisbereide Vlaamse stoverij (€ 15)
- Gehaktballetjes in truffelsaus (€ 14)
- Gegrilde zalm, garnituur, langoustinesaus (€ 20)
- Parelhoen, dragonsaus, wok van seizoensgroentjes(€ 17)
- Côte à l'os van varken, bordelaisesaus, seizoensgroentjes (€ 18)

Apero : flesje cava met 2 hapjes

* Eerste voorgerecht : kreeftesoep

* Tweede voorgerecht keuze uit :
- gebakken heilbot met mousselinesaus
- gerookte eendeborst met fris slaatje
- halve kreeft bellevue of met lookboter

* Hoofdgerecht keuze uit :
- Gegrilde filet mignon - rode wijnsaus - wok van champignon
- Parelhoen met dragonsaus en seizoengroentjes
- Hertekalf met crème van girolles en wok van groentjes

* Valentijnsdessert

MOEDERDAGMENU (€ 49 p.p.)

Voorgerechtjes keuze uit :

- gebakken zeebaars, prei, rivierkreeftjes en fine champagnesaus
- tartaar van gerookte zalm en forel, rode biet, verse salade en bieslookvinaigrette
- aspergesoep

Hoofdgerechten keuze uit :

- kalfsgebraad, wok van champignons, gegrilde asperges en rode wijnsaus
- lamsfilet, zilveruitjes en asperges met tijmsaus
- eendenborstfiliet met asperges en seizoengarnituur in mandarijnsaus

Vintagedessert

TWEE HAPJES

GEGRILDE ZONNEVIS, CREME VAN LANGOUSTINE, FIJNE GROENTJES, GEDROOGDE BREYDELHAM

ASPERGESOEP

DUO VAN LAM (FILET EN KROONTJE), TIJMSAUS, SEIZOENSGARNITUUR, GRATIN

VINTAGEDESSERT

Voorgerechtjes keuze uit :

- gebakken zeebaars, groene asperges, prei en rivierkreeftjes in fine champagnesaus
- tartaar van gerookte zalm en forel, rode biet, verse salade en bieslookvinaigrette
- aspergesoep

Hoofdgerechten keuze uit :

- Kalfsgebraad, wok van champignons, gegrilde asperges met rode wijnsaus
- Lamsfilet, zilveruitjes, asperges met tijmsaus
- Eendeborstfilet, asperges en seizoensgarnituur met mandarijnsaus

Vintagedessert

- Witte wijn :

Guilhem, Le Chardonnay 2019 (€ 12)
Echardières, Touraine Sauvignon 2019 (€ 12,50)

- Rosé wijn :

Grézan rosé 2019 (€ 13)

- Rode wijn :

Vecchia Torré 2019 (€ 13)
Esteban Crianza, Cariñena 2015 (€ 12,50)
Eulalie, Minervois 2018 ( € 13)

Take Away kaart ook te vinden op onze Facebookpagina !

  • Openingsuren
  • zondag en maandag: gesloten
  • dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag : 11:30 tot 21:00
  • zaterdag : 09:30 tot 21:30
  • Uitzonderlijk open : 2 mei (heropeningsweekend), 9 mei (moederdag) en 13 juni (vaderdag)